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玫瑰花面包

幸福-01 2019-03-29 155次查看

本烘焙食谱来自「幸福-01」老师分享的玫瑰花面包的方子,怎么做玫瑰花面包好吃?君之烘焙网图文并茂说明玫瑰花面包烘焙所用时间和窍门,菜鸟都能做出零失败美味玫瑰花面包。

工艺:烤,难度:初级入门,人数:2人份,口味:甜味,准备时间:30分钟,烹饪时间:

“家人都喜欢吃面包,这次做了一款玫瑰花造型的面包,颜值高,味道好,给你的餐桌添加了一份浪漫的气息。”

做玫瑰花面包所需食材:

主料:面包粉300克,牛奶130克

辅料:黄油20克,鸡蛋液30克,淡奶油30克,糖40克,盐2.5克,耐高塘酵母3.5克

教您玫瑰花面包的家常做法,玫瑰花面包怎么做好吃

1.黄油切小块软化,除黄油外的其他材料按先液体,后粉类的顺序放入面包机,注意盐、糖对角放,面包粉上面挖小洞放入酵母,启动揉面程序,一般20分钟。

2.完成后加入软化的黄油,再启动一个和面程序。

3.和面结束后,取出面团,两个和面程序的面团,已经出膜了。

4.面团滚圆,放入干净的盆中发酵到2倍大。

5.食指沾点干粉,在面团中间戳个洞,洞周围的面不回缩,说明发酵到位了。

6.取出揉匀排气。

7.分割成15g每个的小面团,总共35个,滚圆。

8.盖上保鲜膜松弛15分钟。

9.将面团擀成圆形的面片,5个叠加,筷子中间压一下。

10.从最上面那个面片开始往下卷.

11.对半切开就是正宗玫瑰花型。

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