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黑芝麻面包圈

石榴树2008 2019-03-29 176次查看

本烘焙食谱来自「石榴树2008」老师分享的黑芝麻面包圈的方子,怎么做黑芝麻面包圈好吃?君之烘焙网图文并茂说明黑芝麻面包圈烘焙所用时间和窍门,菜鸟都能做出零失败美味黑芝麻面包圈。

工艺:烘焙,难度:初级入门,人数:未知,口味:甜味,准备时间:15分钟,烹饪时间:

“补钙是很重要的一件事,儿童长身体需要补钙,人到中年骨质流失快也需要补钙,老年人那就更得补钙了,这样才能腿脚好,看来钙是人一生时刻都不能或缺的重要元素,补钙时刻准备着。
黑芝麻中钙的含量是仅次于牛奶和虾皮的,100克牛奶中的钙含量为100多毫克,虾皮是上千毫克,而黑芝麻是800多毫克。 所以早餐把黑芝麻揉进面包里,孩子老人都更容易接受,口感也更好哦!”

做黑芝麻面包圈所需食材:

主料:牛奶100克,高筋面粉240克,低筋面粉30克,全麦粉30克,全蛋液35克,淡奶油80克,细砂糖45克,盐3克,奶粉15克,酵母5克

辅料:黑芝麻馅适量

教您黑芝麻面包圈的家常做法,黑芝麻面包圈怎么做好吃

1.将面包材料(除黑芝麻馅外)全部放入面包机里,按照先液体,再盐与糖对角放,最后放粉类,中间放酵母,和面至扩展阶段,

2.一发至原来2倍大,

3.取出排气,分成10份,一份大约57克左右,滚圆静置15分钟,

4.取一个面团擀圆,中间包入适量黑芝麻馅

5.用擀面杖擀成牛舌状,

6.用刀在中间均匀地切出条纹,四周不要切开,

7.从一端慢慢卷起,卷成长条状,再把两头弯到一起,形成一个圆圈,接口处捏紧,

8.烤盘上铺上油纸,将整好形的面包放在上面,

9.二发至原来2倍大,表面刷全蛋液

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