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燕麦奶酪面包

半滴雨‰ 2019-03-30 209次查看

本烘焙食谱来自「半滴雨‰」老师分享的燕麦奶酪面包的方子,怎么做燕麦奶酪面包好吃?君之烘焙网图文并茂说明燕麦奶酪面包烘焙所用时间和窍门,菜鸟都能做出零失败美味燕麦奶酪面包。

工艺:烤,难度:未知,人数:未知,口味:甜味,准备时间:未知,烹饪时间:

“最近爱上烘焙,公公婆婆被我圈粉了,隔三差五就让我烤面包给他们送去,鉴于总吃一个口味:会腻啊,所以又尝试了新口味:的面包,简单易做,松松软软,奶酪飘香,分享给大家”

做燕麦奶酪面包所需食材:

主料:高筋面包粉240克

辅料:奶酪100克,白砂糖40克,鸡蛋1个,燕麦片10克,温水120克,盐3克,酵母粉4克,黄油15克

教您燕麦奶酪面包的家常做法,燕麦奶酪面包怎么做好吃

1.首先把除奶酪之外的所有食材倒入面包机,这里留10克白砂糖放入奶酪中,选择发面程序,90分钟可完成发面

2.发面过程中,将10克白砂糖倒入奶酪中,用勺子拌匀

3.发好的面用擀面杖赶擀面几下,进行排气

4.之后分成6个差不多等份的面团

5.将面团擀成长条类似于椭圆形,再将之前拌好的奶酪用刮刀抹到面皮上,喜欢吃奶酪可以多抹点

燕麦奶酪面包

6.朝一边卷起放到烤盘上

7.烤箱底部放一碗装满开水的碗,将烤盘放到中间位置,进行二次发酵,这个步骤因为这碗水,只需20分钟左右即可完成

8.发酵至两倍大,拿出来刷上蛋液

9.再拿适量的燕麦片撒上去

10.上下中层170度,烤15分钟左右即可

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