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淡奶油水果网纹面包

巧厨烘焙日记 2019-04-01 77次查看

本烘焙食谱来自「巧厨烘焙日记」老师分享的淡奶油水果网纹面包的方子,怎么做淡奶油水果网纹面包好吃?君之烘焙网图文并茂说明淡奶油水果网纹面包烘焙所用时间和窍门,菜鸟都能做出零失败美味淡奶油水果网纹面包。

工艺:烘焙,难度:初级入门,人数:5人份,口味:甜味,准备时间:10分钟,烹饪时间:

“参考分量:5个
烘烤时间:20分钟”

做淡奶油水果网纹面包所需食材:

主料:高筋面粉180克,糯米粉20克,细砂糖40克,蛋液30克,牛奶90克,酵母5克,盐2克,黄油25克

辅料:树莓适量,蓝莓适量

教您淡奶油水果网纹面包的家常做法,淡奶油水果网纹面包怎么做好吃

1.将除黄油以外的材料放入厨师机,揉至一定程度再加黄油

2.28度左右的温暖处盖保鲜膜发酵

3.大概一小时左右,待其发酵成两倍大即可取出

4.取100克面团,压扁排气擀成长条

淡奶油水果网纹面包

5.然后卷起来

6.再整成橄榄形放在烤盘进行第二次发酵

7.发好的面团表面刷上蛋液挤上卡仕达酱

8.放进预热好的烤箱180度烘烤20分钟

9.待其冷却后将面包切开一个口

10.挤上准备好的淡奶油,放上水果进行装饰即可

淡奶油水果网纹面包

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