本烘焙食谱来自「禾小荷」老师分享的蓝莓果酱夹心面包的方子，怎么做蓝莓果酱夹心面包好吃？君之烘焙网图文并茂说明蓝莓果酱夹心面包烘焙所用时间和窍门，菜鸟都能做出零失败美味蓝莓果酱夹心面包。
工艺：烘焙，难度：初级入门，人数：未知，口味：甜味，准备时间：15分钟，烹饪时间：
“内里加了果酱的面包，大有乾坤。
蓝莓被称为水果皇后，味道酸甜，是一种营养丰富的水果。还含有大量花青素及微量元素。而大家都知道花青素可以抗衰老，所以更适合女性朋友，有养颜的功效。
过了季节的蓝莓，味道非常昂贵，所以在蓝莓季节做一些果酱，那就可以经常食用了。
用蓝莓果酱做烘焙点心是非常便捷的方式，面包有了果酱，口感更丰富，而且营养也更全面，最重要的是很好吃啊。”
主料：高筋粉250克，鸡蛋55克，水120克，黄油25克，白糖50克，酵母(干)3克，盐2克
辅料：蓝莓果酱适量
1.除了黄油外的面团材料放入面包机，揉一个面团程序。
2.放入室温软化的黄油，再揉一个面谈程序，揉面共需要30分钟。揉好的面团达到完全扩展状态，可以拉出薄如蝉翼的手套膜。
3.密封发酵至2倍大，我是用室温发酵的，天气冷可以用发酵箱或者蒸锅。第一次发酵温度控制在28度左右。
4.发酵好的面团移到揉面垫上，排气后分成8份，再滚圆松弛15分钟。
5.拿一个小面团，按扁成为片状，包入一勺蓝莓果酱。
6.捏紧收口后滚圆，一个小胚子就做好了。
7.全部做好放入模具里面，开始二次发酵，要保证湿度，二次发酵温度保持在38度左右。
8.再次发酵完成。面团变得饱满有弹性，长满模具。
