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黑豆沙花朵面包

简单7700 2019-04-02 196次查看

本烘焙食谱来自「简单7700」老师分享的黑豆沙花朵面包的方子,怎么做黑豆沙花朵面包好吃?君之烘焙网图文并茂说明黑豆沙花朵面包烘焙所用时间和窍门,菜鸟都能做出零失败美味黑豆沙花朵面包。

工艺:烘焙,难度:新手尝试,人数:3人份,口味:甜味,准备时间:5分钟,烹饪时间:

“做面包做了好几年了,总是感觉自已没有太大的进步,面包也总是给我不少的惊喜,小小的面团,可以足够膨胀到大,气温,湿度的、烤温的变化,差别也很大。
国庆回家,带回来一些妈妈亲手种的黑豆,除了用来做豆浆以外,我还用来做黑豆沙,做面包。
面包做的较成功,烤箱开烤了以后,闻香味就知道是否好吃的。嘻嘻。”

做黑豆沙花朵面包所需食材:

主料:面粉250克,奶粉10克,牛奶100克,鸡蛋1个,油30克,白糖45克,盐2克,酵母3克

辅料:黑豆沙适量

教您黑豆沙花朵面包的家常做法,黑豆沙花朵面包怎么做好吃

1.将上述主料,放入面包桶中。按二次揉面键。

2.揉成光滑的面团

3.再按发面键,让面团发至二倍大。

4.取出,分成三个等分的面胚,揉成光滑的面团。

5.静置20分钟后,将其拍气,按扁,加入黑豆沙。

6.收口捏紧,收口朝下

7.拍扁

8.用刮刀将其分成8短份,有点像花朵的花瓣了哈,注意中间不要切断

9.再每一个小花瓣切一刀,不要切断,二个小花瓣捏紧。

10.其它依次做好,进行二发,表面刷蛋液,撒少量芝麻做装饰,然后入预热好的烤箱,上火170度,下火150度,烤约15分钟即可。

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