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可爱的兔子面包

飘渺02 2019-04-03 67次查看

本烘焙食谱来自「飘渺02」老师分享的可爱的兔子面包的方子,怎么做可爱的兔子面包好吃?君之烘焙网图文并茂说明可爱的兔子面包烘焙所用时间和窍门,菜鸟都能做出零失败美味可爱的兔子面包。

工艺:烤,难度:中级掌勺,人数:3人份,口味:奶香味,准备时间:5分钟,烹饪时间:

“家里经常做面包,总是做一样的没有什么心意,也不愿意吃,人人都有颗天真的心,看到可爱的小动物,大人孩子都喜欢,就做的小兔子面包,就是手残党,明明是可爱的小兔子硬是做成肥肥的老兔子”

做可爱的兔子面包所需食材:

主料:蛋黄1颗,鲜奶100克,细砂糖25克,可可粉2小匙,低筋面克10克

辅料:高筋面粉150克,盐1/4小匙,鸡蛋30克,清水65克,细砂糖10克,蜂蜜20克,酵母1/2小匙

教您可爱的兔子面包的家常做法,可爱的兔子面包怎么做好吃

1.蛋黄1颗,低筋面克10克 ,可可粉2小匙,鲜奶100克,细砂糖25克全部倒入奶锅内搅拌均匀,再小火煮成糊状

将黑巧克力加.黄油隔水化成液态,趁热加入奶锅中搅抖均匀,盖上保鲜膜 放冰箱冷藏1小时

2.高筋面粉150克,酵母1/2小匙,蜂蜜20克,细砂糖10克,鸡蛋30克,清水65克,盐1/4小匙
全部放在面包桶内,揉成光滑面团,加入黄油揉出膜,放在温暖处发酵至2倍大

3.发酵完成的面团分割成4个大面团48克,8个小面团10克,四个大面团揉圆,八个小面团搓成10cm长的橄榄形,盖保鲜膜松驰10分钟

4.把8个小面团搓成10cm长的橄榄形,做兔子的耳朵,做好的耳朵放在烤盘上,用手一端按扁

5.把大面团擀成圆饼形,包入巧克力卡仕达内馅

6.翻面捏紧收口

7.把包有巧克力馅的面团放在提前做好的兔子耳朵上,放在温暖处发酵

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