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可爱小刺猬面包

松鼠鱼77 2019-04-04 99次查看

本烘焙食谱来自「松鼠鱼77」老师分享的可爱小刺猬面包的方子,怎么做可爱小刺猬面包好吃?君之烘焙网图文并茂说明可爱小刺猬面包烘焙所用时间和窍门,菜鸟都能做出零失败美味可爱小刺猬面包。

工艺:烘焙,难度:初级入门,人数:3人份,口味:奶香味,准备时间:5分钟,烹饪时间:

“传统的中国节日——春节已经进入倒计时了。家有宝宝的妈妈们,做一款春节美食,可爱的小刺猬面包吧!
每个小孩子都是喜欢小动物的。诱人的香味,可爱的造型,柔软的外表,甜甜的内馅,最适合3——10岁贪玩、单纯、有着自己的思想、善于观察、勤奋学习的宝宝,相信一定会征服宝宝的胃。”

做可爱小刺猬面包所需食材:

主料:高筋粉250克,牛奶130克,鸡蛋1个

辅料:盐1克,糖40克,酵母3克,黄油20克,豆沙馅适量

教您可爱小刺猬面包的家常做法,可爱小刺猬面包怎么做好吃

1.所有材料除黄油豆沙馅外按照牛奶、鸡蛋、盐、糖(盐和糖对角放)、高筋粉、奶粉、酵母的顺序放入面包桶。

2.启动面包机和面程序10分钟。时间到后,暂停5分钟后加入黄油,继续和面20分钟。

3.和面结束检查面团,能够拉出柔韧的薄膜。

4.面团收圆放盆盖保鲜膜进行基础发酵。

5.面团发酵到2倍大,用手指沾干面粉戳个洞不回缩不塌陷表示发酵完成。

6.取出面团按压排气,均分成9个小面团,静置松弛8分钟。

可爱小刺猬面包

7.擀成圆片,包入豆沙馅。

8.收圆,捏出小刺猬稍尖的头部。

9.用剪刀斜着剪出小刺猬的刺,沾两粒黑芝麻当眼睛。

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