红曲彩绘蛋糕卷

本烘焙食谱来自「飘零星」老师分享的红曲彩绘蛋糕卷的方子，怎么做红曲彩绘蛋糕卷好吃？君之烘焙网图文并茂说明红曲彩绘蛋糕卷烘焙所用时间和窍门，菜鸟都能做出零失败美味红曲彩绘蛋糕卷。

工艺：烘焙，难度：初中水平，人数：2人份，口味：甜味，准备时间：15分钟，烹饪时间：

“萌萌哒的小兔子彩绘蛋糕卷，给孩子们准备起来吧。
小白兔是孩子喜欢的动物，做蛋糕卷之前征求了女儿的意见，她说要一个小兔子的图案，好吧，我就选一个小白兔吧。”

做红曲彩绘蛋糕卷所需食材：

主料：蛋白4个，白砂糖50克，柠檬汁 2滴

辅料：蛋黄4个，盐1克，细砂糖10克，牛奶65克，玉米油50克，低筋面粉80克，红曲粉1/2小勺

教您红曲彩绘蛋糕卷的家常做法，红曲彩绘蛋糕卷怎么做好吃

1.准备原料

2.蛋黄打入盆中

3.加入盐、白砂糖打均匀

4.分次加入玉米油

5.充分打匀

6.低筋面粉过筛入盆中

7.分次加入牛奶翻拌均匀

8.取10g蛋黄液装入碗中

9.盆中的蛋黄糊中翻入红曲粉

10.翻拌均匀

11.蛋白打至鱼眼泡后加入三分之一的白砂糖

12.打至浓稠dan细密的泡沫时加入三分之一的白砂糖