香芋紫薯面包卷

本烘焙食谱来自「开心豆ht」老师分享的香芋紫薯面包卷的方子，怎么做香芋紫薯面包卷好吃？君之烘焙网图文并茂说明香芋紫薯面包卷烘焙所用时间和窍门，菜鸟都能做出零失败美味香芋紫薯面包卷。

工艺：烘焙，难度：中级掌勺，人数：3人份，口味：甜味，准备时间：数小时，烹饪时间：

“梦幻紫的早餐桌”

做香芋紫薯面包卷所需食材：

主料：牛奶35克，水50克，炼奶10克，鸡蛋25克，盐2克，细砂糖20克，酵母3克，高筋面粉200克，黄油25克，学厨方形烤盘1件

辅料：杏仁片适量，香芋紫薯泥适量，表面刷蛋液适量

教您香芋紫薯面包卷的家常做法，香芋紫薯面包卷怎么做好吃

1.称量好所有材料备用，把除黄油以外的其他材料放入面包机中揉成光滑的面团，加入黄油继续揉至完全阶段，用手可以拉出大片薄膜即可，揉好的面团室温发酵，大约1.5小时左右，用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成

2.发酵好的面团排气

3.揉圆松弛20分钟

4.松弛好的面团再次排气

5.擀成长方形面片

6.中间涂抹香芋紫薯泥，四周不要涂抹

7.然后自上而下卷起，捏紧收边

8.卷好

9.将两头切除

10.然后等分六切开

11.放入纸托中

12.二次发酵，烤箱170度预热