本烘焙食谱来自「美女天天」老师分享的鳄梨夹心蛋糕的方子，怎么做鳄梨夹心蛋糕好吃？君之烘焙网图文并茂说明鳄梨夹心蛋糕烘焙所用时间和窍门，菜鸟都能做出零失败美味鳄梨夹心蛋糕。
工艺：烘焙，难度：高级厨师，人数：未知，口味：果味，准备时间：30分钟，烹饪时间：
“牛油果因外皮起伏不平很像鳄鱼的皮所以它有个学名叫鳄梨 鳄梨是一种营养非常丰富的水果口感细腻柔滑含丰富的脂肪和蛋白质和矿物质，起丰富的油脂还是制作植物黄油上好的原料，所以人们更喜欢叫它牛油果
牛油果食用后有极强的饱腹感是健身人士，爱美女性最好的营养食品”
主料：蛋糕粉85克，鸡蛋5个，白糖55克，酸奶200克，玉米油50克
辅料：牛油果1个，炼乳10克，柠檬汁1克
1.准备好做蛋糕的食材
2.牛油用勺子把果肉取出，必须熟透的才行的
3.一个牛油果大约加入100多克的酸奶和20克白糖
4.弄成牛油果酸奶酱有点颗粒也不怕口感更好
5.鸡蛋 蛋清 蛋黄分离，蛋清先放冰箱冷藏
6.蛋黄加入白糖10克搅匀
7.加入酸奶60克，玉米油50克搅匀
8.加入蛋糕粉80克搅成细腻柔滑的面糊待用
9.蛋清挤入少许柠檬汁
10.加入剩余的白糖打发到8-9分发
11.打好的蛋白分次加到蛋黄面糊里翻拌均匀
