巧克力戚风蛋糕

本烘焙食谱来自「xiao为胖胖」老师分享的巧克力戚风蛋糕的方子，怎么做巧克力戚风蛋糕好吃？君之烘焙网图文并茂说明巧克力戚风蛋糕烘焙所用时间和窍门，菜鸟都能做出零失败美味巧克力戚风蛋糕。

工艺：烘焙，难度：初中水平，人数：4人份，口味：其它口味：，准备时间：10分钟，烹饪时间：

“巧克力戚风蛋糕，生活已经够苦了，让我们来点甜的吧！
传统戚风蛋糕，绵绵湿润口感，不甜不腻，一直都得到大家喜爱。
而加入了可可粉，比起普通的戚风蛋糕，它显得更加诱人。
巧克力戚风蛋糕绵密而香浓，组织蓬松细腻，巧克力味道浓郁，香甜可口，即使心情不好的人吃了也会露出欢颜。
浓郁的滋味完成了这片甜蜜领域最动人的挑逗！”

做巧克力戚风蛋糕所需食材：

主料：低筋面粉80克，鸡蛋5个，色拉油40克，纯牛奶40克，可可粉20克，热水50克

辅料：其他其他

教您巧克力戚风蛋糕的家常做法，巧克力戚风蛋糕怎么做好吃

1.准备好所有材料

2.分离出蛋黄和蛋清，分别装到2个容器里

3.制作蛋黄液：往装蛋黄的容器里加入白砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀

4.接着依次加入牛奶和橄榄油搅拌均匀

5.再筛入低筋粉，搅拌均匀

6.制作蛋白液：用电动打蛋器将蛋清打至起泡，然后分3次加入白砂糖，直到打至硬性发泡

7.制作蛋糕糊：将蛋白液分3次倒入蛋黄液中

8.每次搅拌均匀后，在混合下一次，最后面糊变成细腻的状态

9.制作可可酱：将可可粉倒入容器里