主料
鸭架骨 适量 绿叶青菜 适量 干平菇 适量 豆腐皮 适量 菠菜 适量辅料
姜丝 适量 盐 适量 料酒 适量鲜香鸭架汤的做法步骤
1.准备材料:鸭架骨菠菜(或其他绿叶青菜)干平菇(已泡发好)豆腐皮姜丝。
2.汤锅底抹上少许油,放入姜丝爆香。
3.随后放入鸭架骨,小火翻炒,煸炒出鸭肉本身的油脂。
4.再放入平菇和切好的豆腐皮丝。
5.翻炒均匀之后加入热水。
6.大火烧开后,加入少许盐。
7.料酒调味儿,去腥。
8.转小火炖煮半小时。
9.放入菠菜,煮至菠菜断生,即可。
1.准备材料:鸭架骨菠菜(或其他绿叶青菜)干平菇(已泡发好)豆腐皮姜丝。
2.汤锅底抹上少许油,放入姜丝爆香。
3.随后放入鸭架骨,小火翻炒,煸炒出鸭肉本身的油脂。
4.再放入平菇和切好的豆腐皮丝。
5.翻炒均匀之后加入热水。
6.大火烧开后,加入少许盐。
7.料酒调味儿,去腥。
8.转小火炖煮半小时。
9.放入菠菜,煮至菠菜断生,即可。