枸杞叶猪肝汤怎么炖好喝？学做枸杞叶猪肝汤需要什么食材？煲汤食谱网dong_won老师为您提供枸杞叶猪肝汤的家常做法图解，让您轻松煲出营养美味的枸杞叶猪肝汤。

　　枸杞叶猪肝汤的功效与作用：

　　 猪肝：养肝明目、健脾、补气

　　枸杞叶：明目、补虚、清热

　　枸杞子：润肺、辅助降血脂、辅助降血压

　　枸杞叶猪肝汤的制作材料：

　　猪肝300克　　枸杞叶300克　　枸杞子15克　　淀粉10克　　料酒1小匙　　酱油2小匙　　 食盐1小匙　　 植物油2小匙　　

　　枸杞叶猪肝汤的家常做法：

　　1.买回来的猪肝放在水笼头下冲洗一下，然后放在清水里浸泡30分钟左右

　　2.浸泡好的猪肝切成簿片

　　3.切好的猪肝片加上10克淀粉、1小匙料酒、2小匙酱油腌制5分钟

　　4.整株的枸杞叶先用水冲洗一下，再放清水里浸泡10分钟以上，再用水冲洗一遍，摘下叶子备用

　　5.锅内放适量的水、姜片、植物油，烧开，把枸杞子入进去

　　6.水沸腾后，加入枸杞叶

　　7.放入枸杞叶后，煮沸腾

　　8.加入腌制好的猪肝

　　9.再煮沸腾1分钟左右，加入食盐，关火即可

　　百家吃点网小贴士：

　　1、食材要新鲜：新鲜猪肝猪肝呈褐色或粉红色，表面光洁润滑，紫色都不错，手摸坚实无黏液，略有弹性，闻无异味。不新鲜的猪肝呈现灰褐色或青绿发黑，无光泽、无弹怀，切面呈暗黑色。

　　2、要切得簿：猪肝切得簿点，这样比较容易煮熟，又可以保持滑嫩的感觉。

　　3、要用水泡：肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以应把猪肝清洗干净，然后放在水中浸泡30分钟，如果用淘米水泡就更好了。

　　4、要现切现做：新鲜的猪肝切开后放置时间一长胆汁会流出,会损失养分，所以猪肝切片后应迅速使用调料和湿淀粉拌匀,并尽早下锅。