虾皮鸡蛋羹怎么炖好喝?学做虾皮鸡蛋羹需要什么食材?煲汤食谱网清泉潺潺老师为您提供虾皮鸡蛋羹的家常做法图解,让您轻松煲出营养美味的虾皮鸡蛋羹。
虾皮鸡蛋羹的功效与作用:
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
洋葱:健胃、祛痰、利水
虾皮:补肾壮阳、辅助降血压、升压
虾皮鸡蛋羹的制作材料:
鸡蛋一个 凉开鸡蛋的两倍的量 盐适量 红彩椒适量 洋葱适量 葱适量 虾皮适量 凉拌酱油一小勺 香油四五滴 热开水适量 香菜叶一截
虾皮鸡蛋羹的家常做法:
1.洋葱,红彩椒,葱切小丁备用
2.虾皮切末备用
3.鸡蛋打散,兑入两倍的凉开水,搅打均匀
4.用晒网去泡沫
5.这样筛两次
6.看,泡泡不见啦
7.放一点盐,把红彩椒,葱,洋葱丁和虾皮末倒入蛋液,搅拌均匀
8.盖上盖子上蒸锅,蒸十分钟左右
9.借助蒸鸡蛋羹的时间调制料汁,一小勺凉拌酱油加四五滴香油,浇热开水备用
10.晾凉后把香菜也丢进去入味
11.蒸锅蒸十分钟左右,用筷子扎一下,不带出蛋液就可以出锅了
12.倒入事先调好的料汁
13.摆上香菜,拍一张
14.美美的享用吧,很好吃噢
百家吃点网小贴士:
因为是做给老人和孩子的,为了入口比较爽滑,所以把虾皮切碎了,我们自己吃可以不切的