虾皮鸡蛋羹怎么炖好喝？学做虾皮鸡蛋羹需要什么食材？煲汤食谱网清泉潺潺老师为您提供虾皮鸡蛋羹的家常做法图解，让您轻松煲出营养美味的虾皮鸡蛋羹。

　　虾皮鸡蛋羹的功效与作用：

　　 鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

　　洋葱：健胃、祛痰、利水

　　虾皮：补肾壮阳、辅助降血压、升压

　　虾皮鸡蛋羹的制作材料：

　　鸡蛋一个　　 凉开鸡蛋的两倍的量　　 盐适量　　 红彩椒适量　　洋葱适量　　葱适量　　虾皮适量　　 凉拌酱油一小勺　　香油四五滴　　 热开水适量　　 香菜叶一截　　

　　虾皮鸡蛋羹的家常做法：

　　1.洋葱，红彩椒，葱切小丁备用

　　2.虾皮切末备用

　　3.鸡蛋打散，兑入两倍的凉开水，搅打均匀

　　4.用晒网去泡沫

　　5.这样筛两次

　　6.看，泡泡不见啦

　　7.放一点盐，把红彩椒，葱，洋葱丁和虾皮末倒入蛋液，搅拌均匀

　　8.盖上盖子上蒸锅，蒸十分钟左右

　　9.借助蒸鸡蛋羹的时间调制料汁，一小勺凉拌酱油加四五滴香油，浇热开水备用

　　10.晾凉后把香菜也丢进去入味

　　11.蒸锅蒸十分钟左右，用筷子扎一下，不带出蛋液就可以出锅了

　　12.倒入事先调好的料汁

　　13.摆上香菜，拍一张

　　14.美美的享用吧，很好吃噢

　　百家吃点网小贴士：

　　因为是做给老人和孩子的，为了入口比较爽滑，所以把虾皮切碎了，我们自己吃可以不切的