本食谱来自【crissyyu】老师分享的冬瓜海带排骨汤的做法，所属分类：煲汤、午餐，需要烹饪时间：1小时以上，烹饪难度：切墩(初级)。

在广州的时候几乎每天会喝老火靓汤，那个时候皮肤白白嫩嫩的，现在北方的天气干燥，污染严重，喝点汤暖暖的。

做冬瓜海带排骨汤所需食材：

主料：腔骨300g，冬瓜500g，海带适量，薏米适量，料酒15ml，姜片适量，盐适量

冬瓜海带排骨汤的做法步骤：

1. 腔骨剁块泡去血水

2. 凉水下腔骨，大火煮开

3. 放姜片，料酒

4. 水开后，把骨头捞出，放进砂锅

5. 砂锅加凉水，多一点儿，要炖2个小时，如果后期发现没水了要加入沸水，如果加了凉水肉受冷会变老

6. 水开转小火，一个小时以后放海带，再过半个小时放冬瓜，冬瓜熟了放盐调味。完成～

煲汤食谱网温馨提示：

1、飞水的时候不要盖盖子，免得骨头的腥气散不出去。

学习【crissyyu】老师分享的食谱――《怎么做冬瓜海带排骨汤好吃》以后，你学会了冬瓜海带排骨汤最正宗的做法吗？