本食谱来自【笑笑妈2009】老师分享的乌鸡白凤汤的做法，所属分类：煲汤、禽类、午餐、朋友聚餐、一家三口，需要烹饪时间：1小时以上，烹饪难度：配菜(中级)。

时间是检验是否能熬好一锅好汤的唯一标尺。生完老二后，身体大不如从前，熬鸡汤是进补的好办法。

做乌鸡白凤汤所需食材：

主料：乌鸡1只，枸杞7～8颗，生姜3～4片，桂圆2个，红枣3颗

乌鸡白凤汤的做法步骤：

1. 美特好买的乌鸡，自然条件下缓缓解冻

2. 准备好炖汤的料

3. 乌鸡剁成块，剁鸡块时沿鸡的纹路剁，分别将鸡头，脖子，爪子，翅膀，鸡腿剁下，鸡架从中间一分为二，各剁成三块，（鸡屁股，鸡翅尖剁下不煮，因为是淋巴聚集的地方，我一般不吃）总共剁了17块，凉水下锅汆水

4. 等鸡煮成如图所示，水开着捞出鸡块

5. 流动的凉水冲洗干净鸡块

6. 砂锅添上凉水，我最爱的锅

7. 放入洗干净的乌鸡，图中所示料包为乌鸡自带料包，放上生姜

8. 大火烧开15分钟后，放入步骤二所示调料。

9. 大火15分钟后转小火炖1个小时，舀一碗

煲汤食谱网温馨提示：

要有耐心…

学习【笑笑妈2009】老师分享的食谱――《怎么做乌鸡白凤汤好吃》以后，你学会了乌鸡白凤汤最正宗的做法吗？