本食谱来自【娅米厨房】老师分享的快手酸汤肥牛的做法，所属分类：肉类、煲汤，需要烹饪时间：10分左右，烹饪难度：切墩(初级)。

快手酸汤肥牛怎么炖好喝？煲汤需要什么食材？煲汤食谱网娅米厨房老师为您提供最正宗快手酸汤肥牛的做法，让您轻松煲出营养美味的快手酸汤肥牛。

酸汤类菜品那酸爽开胃的味道，一想起来口水就hold不住了！！

做快手酸汤肥牛所需食材：

主料：肥牛片150克，袋装鲜笋尖80克，酸菜80克，牛肉高汤适量

辅料：葱末10克，姜末10克，泡椒20克，金标生抽3茶匙，油适量，香菜，盐

快手酸汤肥牛的做法步骤：

1. 肥牛片化冻并泡净血水，袋装鲜笋尖、酸菜冲洗干净，切片。泡椒洗净切碎备用。

2. 锅中放油烧热，将葱、姜末爆香后放入泡椒碎翻炒均匀，然后再锅中加入适量牛肉高汤，大火煮开。放入袋装鲜笋尖片和酸菜，煮2分钟后，放入肥牛片，加入金标生抽、盐调味。

3. 待肥牛片煮熟，关火后盛出装盘。放香菜装饰即可。