本食谱来自【youhaha0的厨房】老师分享的西红柿鸡蛋年糕汤的做法。

　　怎么做西红柿鸡蛋年糕汤好吃？煲汤食谱网图文并茂说明西红柿鸡蛋年糕汤烹制所用佐料时间和窍门，菜鸟都能做出出营养美味西红柿鸡蛋年糕汤。

　　工艺：煮，难度：新手尝试，人数：3人份，口味：家常味，准备时间：5分钟，烹饪时间：

　　“年糕，原本是过年才能吃上的节日美食，现在想吃就可以很快做出一盘，烹炸、片炒、汤煮，可咸可甜，做法颇多；深秋冬初的季节温度低，吃一碗热乎乎的年糕汤，浑身上下暖暖的，做法还特简单，十分钟就能端上桌，百吃不厌。”

　　做西红柿鸡蛋年糕汤所需食材：

　　主料：年糕2条，西红柿2个，鸡蛋2个

　　辅料：盐适量，植物油少许，葱花少许，白糖少许，水适量

　　教您西红柿鸡蛋年糕汤的家常做法，西红柿鸡蛋年糕汤怎么做好吃

　　1.准备材料，鸡蛋实际用了2个

　　2.年糕切片，西红柿洗净后切滚刀小块

　　3.锅中放入植物油，油热后放入葱花炒出香味

　　4.放入西红柿翻炒

　　5.西红柿炒制变软后加入少许的白糖，炒匀后加入清水

　　6.水烧开后，放入年糕

　　7.煮至年糕漂浮在表面

　　8.打入鸡蛋液，煮至蛋花浮起即可关火

　　9.适量的盐调味后，即可盛出，天冷的季节来一碗，浑身暖洋洋的

　　西红柿鸡蛋年糕汤烹饪技巧：

　　炒西红柿加一点糖，可避免口感过酸