本食谱来自「慧子爱烘焙」老师分享的青菜鸡蛋馅糯米汤圆的家常做法。

怎么做青菜鸡蛋馅糯米汤圆好吃？煲汤食谱网图文并茂说明青菜鸡蛋馅糯米汤圆烹制所用佐料时间和窍门，菜鸟都能做出出营养美味青菜鸡蛋馅糯米汤圆。

工艺：煮，难度：新手尝试，人数：5人份，口味：咸鲜味，准备时间：30分钟，烹饪时间：

“我们这边过年，生日当天的早餐是必须要吃汤圆的，图的就是团团圆圆，圆圆满满。
而汤圆的馅可甜可咸，糯米粉汤圆，包入咸口的馅，开胃不易腻。我们这边的糯米粉和宁波的水磨糯米粉还是有区别的，必须要用开水调拌。偷偷的告诉你们，我们这边有家特牛的早餐店这样一个菜圆子要卖7块钱，花14块钱吃2个圆子感觉特别不值，是来抢钱的么！很庆幸我自己会包圆子。”

做青菜鸡蛋馅糯米汤圆所需食材：

主料：糯米粉适量，开水适量，青菜适量，鸡蛋适量

辅料：油适量，盐适量，鸡精适量

教您青菜鸡蛋馅糯米汤圆的家常做法，青菜鸡蛋馅糯米汤圆怎么做好吃

1.糯米粉

2.加入适量开水

3.揉成软软的但又不粘手的光滑的面团，并盖上盖子。包的过程中都要注意加盖子保湿。

4.青菜鸡蛋馅的做法：青菜洗净焯水，挤干水份，剁碎，鸡蛋加盐打散，放入油锅里快速划散，待冷透，放入剁好的青菜碎，加入适量盐，鸡精拌匀即可。

5.揪一小块面团，揉圆，并在中间按一个圆窝

6.包入菜馅

7.用虎口慢慢收口

8.捏紧收口

9.包好的圆子放在撒了干粉的盆里，注意盖上盖子，不然容易裂