怎么做双鲜藕片好吃？需要哪些食材？百家吃点网【尖尖_实验室】老师提供双鲜藕片的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的双鲜藕片。

分类：热菜，家常菜，春季食谱，夏季食谱，秋季食谱，冬季食谱，午餐，晚餐

使用的厨具：炒锅

口味：咸鲜，工艺：炒，耗时：十分钟，难度：简单

莲藕和海鲜的完美搭配，莲藕清脆、大虾花蛤鲜美。

做双鲜藕片所需食材：

主料：莲藕1节，花蛤200克，大虾6个，洋葱半个

辅料：香葱3根，姜丝3片，蒜瓣5瓣，生抽1勺，香醋1茶匙，白糖1茶匙，风味豆豉1勺，盐适量

双鲜藕片的家常做法，最正宗的双鲜藕片怎么做好吃

一、莲藕去皮切成薄片浸泡在水里，洋葱切成小块。

二、大虾处理清洗干净，花蛤吐好泥沙洗净。

三、香葱切成段，姜去皮切丝，蒜瓣拍散，风味豆豉备好。

四、起锅热油，下入大虾翻炒至变色。

五、加入豆豉、姜丝、蒜瓣翻炒出香味。

六、下藕片、生抽、香醋、白糖、少许清水，翻炒至5成熟。

七、加入花蛤翻炒至开口。

八、加入洋葱、翻炒至食材断生。

九、最后加盐和香葱段翻炒均匀，关火即可。