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双鲜藕片的做法

已经有人做过网站:百家吃点网 | 时间:2019-03-27 | 来源:尖尖_实验室

怎么做双鲜藕片好吃?需要哪些食材?百家吃点网【尖尖_实验室】老师提供双鲜藕片的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的双鲜藕片。

分类:热菜,家常菜,春季食谱,夏季食谱,秋季食谱,冬季食谱,午餐,晚餐

使用的厨具:炒锅

口味:咸鲜,工艺:炒,耗时:十分钟,难度:简单

莲藕和海鲜的完美搭配,莲藕清脆、大虾花蛤鲜美。

做双鲜藕片所需食材:

主料:莲藕1节,花蛤200克,大虾6个,洋葱半个

辅料:香葱3根,姜丝3片,蒜瓣5瓣,生抽1勺,香醋1茶匙,白糖1茶匙,风味豆豉1勺,盐适量

双鲜藕片的家常做法,最正宗的双鲜藕片怎么做好吃

一、莲藕去皮切成薄片浸泡在水里,洋葱切成小块。

二、大虾处理清洗干净,花蛤吐好泥沙洗净。

三、香葱切成段,姜去皮切丝,蒜瓣拍散,风味豆豉备好。

四、起锅热油,下入大虾翻炒至变色。

五、加入豆豉、姜丝、蒜瓣翻炒出香味。

六、下藕片、生抽、香醋、白糖、少许清水,翻炒至5成熟。

七、加入花蛤翻炒至开口。

八、加入洋葱、翻炒至食材断生。

九、最后加盐和香葱段翻炒均匀,关火即可。