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铁锅东北大酱炖鱼的做法

已经有人做过网站:百家吃点网 | 时间:2016-11-30 | 来源:何雨亮

怎么做铁锅东北大酱炖鱼好吃?学做铁锅东北大酱炖鱼需要哪些食材?百家吃点网何雨亮老师教你轻松做出好吃好看的铁锅东北大酱炖鱼。

本食谱来自【何雨亮】老师分享的铁锅东北大酱炖鱼的做法。所属分类:鱼虾蟹贝等水产, 鱼,;需要烹饪时间:30~60分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用。 1.适宜肾炎水肿、黄疽肝炎、肝硬化腹水、心脏性水肿、营养不良性水肿、脚气浮肿、咳喘者之人食用。 2.适宜妇女妊娠水肿、胎动不安、产后乳汁缺少之人食用。

鲤鱼,大家都爱吃。鱼做的好坏,一尝汤就知道,鱼汤泡烙饼,太香了。

做铁锅东北大酱炖鱼所需食材:

主料:鲤鱼2斤-3斤,姜,葱段,大蒜,香叶3片,大料,花椒,辣椒,香菜,糖,料酒,酱油,蚝油,盐,桂皮

铁锅东北大酱炖鱼的做法步骤:

1. 把鱼清理干净,在鱼身上切花刀,用料酒,姜丝,盐均匀的涂在鱼身上腌制15分钟,待用。

2. 备料

3. 关键的辅料,石桥大酱,各大超市,淘宝均有销售。

4. 香菜,出锅后撒在鱼身上,味道棒极了!

5. 腌好的鱼,放在锅里开始炸,炸均匀后待用。

6. 把炸好的鱼拿出待用,利用锅里的省油把八角,花椒,辣椒,桂皮,蒜,姜,葱全部放入锅中煸香,放入大酱炒香,放水。把炸好的鱼放里面,记住水要末过鱼,放盐,糖,酱油,蚝油,盖好锅盖,大火烧开,小火炖十五分钟。

7. 出锅后撒上一把香菜,泡着新烙的饼那叫一个香!!!

百家吃点网温馨提示:

炸鱼的时候多放些油,油温控制好,别沾锅。

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