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陈皮糖醋排骨的做法

已经有人做过网站:百家吃点网 | 时间:2019-05-17 | 来源:緣豆兒

怎么做陈皮糖醋排骨好吃?需要哪些食材?百家吃点网「緣豆兒」老师提供陈皮糖醋排骨的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的陈皮糖醋排骨。

分类:热菜,家常菜,午餐,晚餐

使用的厨具:炒锅

口味:咸香,工艺:烧,耗时:一小时,难度:普通

加入陈皮的这道糖醋排骨,口味比较独特,应该会给你的味蕾带来新的惊喜哦,试试吧~

做陈皮糖醋排骨所需食材:

主料:排骨450克

辅料:陈皮1片,小葱3根,姜1块,冰糖20克,料酒1小勺,酱油2小勺,醋3小勺,盐适量,油适量

陈皮糖醋排骨的家常做法,最正宗的陈皮糖醋排骨怎么做好吃

陈皮糖醋排骨的做法步骤:1

一、排骨在清水中浸泡半小时洗去血水

二、排骨剁小段放入沸水中焯一下后捞出洗去浮沫沥干

三、葱切小段,姜切丝,陈皮掰成小块

四、葱切小段,姜切丝,陈皮掰成小块

五、加入料酒、酱油、冰糖、醋一起炒一会儿

六、接着倒入开水,刚没过排骨就可以,放入陈皮,烧开后转中小火,盖上锅盖烧40分钟左右

七、最后加点盐调味,转大火收汁

做陈皮糖醋排骨的小窍门:

a. 糖醋排骨通常是腌制了再油炸,我心疼油,一般用煎炒的方式。
b. 糖醋的比例可以先尝一下调到自己喜欢的口味。
c. 加水的时候一定要加开水,不然排骨味道不香口感硬