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白萝卜排骨汤的做法

已经有人做过网站:百家吃点网 | 时间:2019-05-17 | 来源:悠哈厨房

怎么做白萝卜排骨汤好吃?需要哪些食材?百家吃点网「悠哈厨房」老师提供白萝卜排骨汤的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的白萝卜排骨汤。

分类:汤类,中式宴请,汤羹,秋季食谱,冬季食谱

使用的厨具:炒锅

口味:其他,工艺:炖,耗时:十分钟,难度:简单

白萝卜四季皆可栽,具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津,利尿通便的功效,在超市或农贸市场都是常见的,特别是绿叶菜少见的时候,白萝卜也是特受欢迎,和排骨炖汤,还能吸收汤中的油脂,排骨汤也不会油腻,反而带有萝卜的清香

做白萝卜排骨汤所需食材:

主料:白萝卜700克,排骨500克

辅料:葱2棵,姜一小块,植物油适量,盐适量,枸杞少许

白萝卜排骨汤的家常做法,最正宗的白萝卜排骨汤怎么做好吃

一、超市买回的排骨让摊主剁开,用清水浸泡2个小时以上,中间换几次水

二、白萝卜洗净切滚刀块,姜切片

三、排骨入温水中,煮开后稍煮片刻捞出

四、炒锅温热时放入植物油,炒香姜片,放入排骨略做翻炒

五、放入白萝卜炒匀

六、放入温水没过食材,小葱打结放入锅中,放入少许的枸杞子

七、大火烧开,转中小火炖20~30分钟

八、煮20分钟后,尝一尝排骨的软烂程度,喜欢吃脱骨的,时间就长一点,起锅之前用少许的盐调味即可

做白萝卜排骨汤的小窍门:

排骨焯水用温水,肉不会柴.