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红酒洋梨芝士饼的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2011-09-14 | 来源:百家吃点网

  红酒洋梨芝士饼的做法简单是芝士做法大全的常见菜,不一定要看红酒洋梨芝士饼视频才能学会,但怎么做红酒洋梨芝士饼最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道红酒洋梨芝士饼吧。

  红酒洋梨芝士饼的介绍:

   这个红酒洋梨芝士饼是我第二次做,上一个在两个星期前做的,失败了。失败的原因在做第三层,没等第二层完全凝固,就倒第三层的溶液进去,结果,两层混合在一起。超低级的错误,因为以前也做过同类型的,也是曾经失败过同一个原因。唉,人总是在不停地重复犯同一个错误。 痛定思痛,决定一定要好好做好这个红酒洋梨芝士饼。

  红酒洋梨芝士饼的食材和调料:

   第一层:,消化饼,牛油,第二层:,牛奶300ml,芝士蛋糕粉,吉利丁,第三层:,红酒,洋梨,糖4茶匙,橙子1个,肉桂粉少量,吉利丁

  教您红酒洋梨芝士饼的家常做法,如何做红酒洋梨芝士饼才好吃

  1.第一层饼底:把消化饼压碎,和融合的牛油混合,压于饼底。最好放于冰箱1个小时。

  2.第二层芝士的混合物:牛奶300ml加专门做芝士蛋糕的粉打2分钟至浓稠状(这个我无意在超市发现的,但是它的凝固性不是很好,最好加少量吉利丁。国内可能没该东西买,可以参考我另外一个帖子的中间层做法https://hoto.cn/recipe/27632/edit).然后放于冰箱3个小时左右等待凝固。

  3.第三层红酒与洋梨:红酒两杯加去皮的洋梨,4茶匙糖,一个橙子(家里没有,用了橙汁代替),少量肉桂粉煮10分钟。因为我想把红酒的味道更加浓,所以切开一片片的梨子进行慢火煮,但是时间也相对短一点,因为容易煮烂。梨子待凉,放于凝固第二层上面。

  4.剩下红酒加已溶解的吉利丁混合,待凉,倒入做第三层。放于冰箱3小时左右。

  营养常识小贴士:

   有个mm提议说切的时候,刀要用火热一下。觉得提议很不错,谁知道在家找了半天,发现真的很久没看到过火。因为来英国后,搬了几次家都是无火煮食的炉子,我又不抽烟,根本找不到火。郁闷,后来想了个办法,把刀放在电磁炉上烘了一下,果然切起来整齐一点,但是还是切得不是很好。