怎么做杨梅蜜饯好吃？学做杨梅蜜饯需要哪些食材？百家吃点网yoyo原色老师为您提供杨梅蜜饯的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味杨梅蜜饯。

　　工艺：煮，难度：初中水平，人数：5人份，口味：酸甜味，准备时间：10分钟，烹饪时间：

　　做杨梅蜜饯所需食材：

　　主料：杨梅适量，水 适量

　　辅料：糖 适量

　　教您杨梅蜜饯的家常做法，杨梅蜜饯怎么做好吃

　　1.将杨梅流水冲洗干净，装进容器中。容器内加入足量温开水，加适量盐，加入杨梅，大约浸泡1小时（这个浸泡可以将杨梅里面的某些小虫泡出来）

　　2.将浸泡好的杨梅过滤出来

　　3.锅内加入足量水，加入杨梅，煮开，然后过滤

　　4.过滤控水后的杨梅

　　5.加入适量糖，腌制30分钟。（看到有水出来就行）

　　6.将腌制的杨梅过滤出来，杨梅汁留存

　　7.将杨梅加入不粘锅内，加入适量糖，大火煮开，转小火煮，边煮边翻，一直煮到很浓稠

　　8.放微波炉，开高火，先转5分钟

　　9.拿出来翻动一下，继续高火转3分钟。看情况再判断需不需要转

　　10.等凉凉，撒上糖，拌均匀即可

　　杨梅蜜饯烹饪技巧：

　　1、杨梅的个头大小决定了微波炉转的时间。2、喜欢湿润版的微波炉可以少转一点时间，喜欢干点的可以多转一会，注意转一会拿出来翻翻。3、微波炉的功率不同，转的时间会不同。4、如果是湿润版的放冰箱冷藏比较好保存。5、过滤出的杨梅汁可以放冰箱冷藏，兑水喝。（因为比较浓稠）