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香到骨头里的老北京炸酱面的做法

已经有人做过网站:百家吃点网 | 时间:2018-04-04 | 来源:幸福de眼泪爱美食

本食谱来自【幸福de眼泪爱美食】老师分享的香到骨头里的老北京炸酱面的做法,主食、面条;需要烹饪时间:30-60分钟;烹饪难度:切墩(初级);

怎么做香到骨头里的老北京炸酱面好吃?学做香到骨头里的老北京炸酱面需要哪些食材?百家吃点网幸福de眼泪爱美食老师为您提供香到骨头里的老北京炸酱面的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香到骨头里的老北京炸酱面。

【老北京炸酱面】吃了一碗想两碗,吃了两碗想三碗!哈哈!说的是不是太夸张了,就一个字:“香!”小时候我爸老说他做的炸酱面从一楼就能闻到(我家住六楼)。不知道从什么时候开始我会做炸酱面了,而且我老公说我做的比我公公做的还香。我从来没有想过要写一个炸酱面的菜谱,因为我觉得在北京好像家家户户都会做炸酱面,每家都有自己独特的做法,因为前几天我在微博和微信中晒出炸酱面了,有几位朋友问我做法,所以今天特意分享一下我的做法,可以让更多的人自己在家吃到香喷喷的老北京炸酱面。

做香到骨头里的老北京炸酱面所需食材:

主料:五花肉200克,干黄酱一包

辅料:大料(八角)一粒,甜面酱三大勺,葱姜末适量,清水适量

香到骨头里的老北京炸酱面的做法步骤:

1. 五花肉洗净,擦干水分,切成肉丁备用。

2. 可以使用天源酱园的干黄酱

3. 干黄酱放入大碗中。

4. 黄酱内放入适量清水。

5. 将水和黄酱一起搅拌均匀,在黄酱里放入葱末、姜块、大料一个。

6. 将黄酱放入蒸锅中蒸30分钟。

7. 蒸好以后将大料和姜块取出。

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