您的位置:百家吃点网>特色菜谱>糕点小吃>自制沙拉酱的做法

自制沙拉酱的做法

已经有人做过网站:百家吃点网 | 时间:2018-09-21 | 来源:冬儿妈妈

  怎么做自制沙拉酱好吃?学做自制沙拉酱需要哪些食材?百家吃点网冬儿妈妈老师为您提供自制沙拉酱的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味自制沙拉酱。

  工艺:拌,难度:初中水平,人数:未知,口味:甜味,准备时间:10分钟,烹饪时间:

  做自制沙拉酱所需食材:

  主料:油230克

  辅料:糖30克,白醋20克,蛋黄1个

  教您自制沙拉酱的家常做法,自制沙拉酱怎么做好吃

  1.准备食材

  2.白糖和蛋黄搅打细腻,放一勺油用低速打制。

  3.打均匀后,再加一勺油,反复几次搅打。

  4.酱变浓稠时,加一勺醋继续搅打,再放2勺油继续搅打。

  5.酱再浓稠时,放一勺醋搅打,再放2勺油搅打。

  6.重复这个步骤3一4次,至到油和醋都添加完。

  7.沙拉酱就做成了

  自制沙拉酱烹饪技巧

  做沙拉酱开始油不能放多,每次一勺用低速打发。浓稠时放醋也是少量多次,程序:油打发+醋打发+油打发重复这个过程,至倒油醋添加完,沙拉酱就做好了。