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油炸薯片的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2011-03-04 | 来源:百家吃点网

  油炸薯片的做法简单是糕点小吃的常见菜,不一定要看油炸薯片视频才能学会,但怎么做油炸薯片最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道油炸薯片吧。

  菜系及功效:糕点小吃

  口味:甜味工艺:清炸

  油炸薯片的制作材料:

  主料:甘薯600克

  辅料:芝麻30克,橘饼30克

  调料:白砂糖50克,花生油75克

  油炸薯片的特色:

  此薯片香甜适口,外脆内糯。

  教您油炸薯片怎么做,如何做油炸薯片才好吃

  

  1.将红薯洗净,去皮,切成约0.5厘米厚的片。

  2.将锅内倒入花生油,用旺火烧至六成热时放入红薯片,炸至呈金黄色,捞出沥油,装入盘中,芝麻(黑芝麻)用小火炒香,橘饼剁成细末。

  3.锅内倒入花生油,烧热后加入糖和适量水,用小火熬煮成糖浆,盛起淋在炸薯片上,撒上黑芝麻和橘饼细末,即可食用。

  油炸薯片的制作要诀:

  调料中的花生油作炸薯片用,宜准备比实际用量多一些

  小帖士-食物相克

   甘薯:红薯忌与柿子西红柿、白酒、螃蟹香蕉同食。

   红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。