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红烧豆腐的做法

已经有人做过网站:百家吃点网 | 时间:2017-12-12 | 来源:梦奇-营养

本食谱来自【】老师分享的红烧豆腐的做法,水产、午餐、朋友聚餐;需要烹饪时间:10分左右;烹饪难度:切墩(初级);

怎么做红烧豆腐好吃?学做红烧豆腐需要哪些食材?百家吃点网老师为您提供红烧豆腐的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红烧豆腐。

豆腐作为食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能。据测定,一般100克豆腐含钙量为140毫克-160毫克,豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的,含有8种人体必需的氨基酸,还含有动物性事物缺乏的不饱和脂肪酸,卵磷脂等。因此,常吃豆腐可以保护肝脏,促进机体代谢,增加免疫力并且有解毒作用。

做红烧豆腐所需食材:

主料:豆腐500g

辅料:盐1g,姜,蒜,葱

红烧豆腐的做法步骤:

1. 豆腐切块,用开水焯半分钟左右

2. 准备好葱姜蒜

3. 草菇老抽,鸡精,盐,蚝油,花椒面,清水调汁葱姜蒜炝锅,炒出香味倒入豆腐,翻炒几下

4. 加入酱汁,略炖一下后,勾芡出锅

5. 我上边撒的是香菜,也可以撒些葱花

百家吃点网温馨提示:

1.豆腐焯水后口感会更加细腻,在接下来的炒至中不易碎。2.因豆腐中含嘌呤较多,对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者,忌食豆腐;脾胃虚寒,经常腹泻便溏者忌食