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酸菜鱼(川南酸菜鱼料包版)的做法

已经有人做过网站:百家吃点网 | 时间:2018-01-16 | 来源:Yuki365

本食谱来自【Yuki365】老师分享的酸菜鱼(川南酸菜鱼料包版)的做法,水产;需要烹饪时间:10~30分钟;烹饪难度:切墩(初级);

怎么做酸菜鱼(川南酸菜鱼料包版)好吃?学做酸菜鱼(川南酸菜鱼料包版)需要哪些食材?百家吃点网Yuki365老师为您提供酸菜鱼(川南酸菜鱼料包版)的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酸菜鱼(川南酸菜鱼料包版)。

酸菜鱼是个赞不绝口的美味,自己配料麻烦?那就试试川南酸菜鱼料包来做吧,不仅简单,而且味道相当赞!(我试过很多牌子的酸菜鱼料包,最后都被我淘汰掉了,川南酸菜鱼料包这个绝对赞,不信你尝尝!我真不是在做广告哦)

做酸菜鱼(川南酸菜鱼料包版)所需食材:

主料:川南酸菜鱼料包1袋,草鱼3000g,料酒适量,葱丝适量

酸菜鱼(川南酸菜鱼料包版)的做法步骤:

1. 将1.5千克左右的鲜鱼去鳞,去内脏,切成片(或块)

2. 将鱼片鱼块置于容器中,加入腌鱼包一袋20克、少量料酒或黄酒,码匀后放置20分钟

3. 将炒锅置于旺火上,加食用油150克左右,烧至油冒青烟时加入酸菜包一袋270克翻炒约3分钟。

4. 加入1.3-1.6千克开水或骨汤,以淹过鱼肉为宜,煮沸约3分钟。

5. 将备好的鱼头和鱼骨先放入锅中煮约3分钟,加入调味包一袋10克,再放入鱼片,煮约3分钟。

6. 煮熟后起锅加入适量的香菜或葱丝即可食用

百家吃点网温馨提示:

嫌草鱼刺多可以换鲤鱼,但最好都是新鲜的鱼,这样肉嫩而鲜美。另外酸菜鱼料包还可以做酸菜粉丝汤、酸菜肉片汤、酸菜鱼火锅。

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