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香酥银鱼的做法

已经有人做过网站:百家吃点网 | 时间:2018-03-08 | 来源:香儿厨房

本食谱来自【香儿厨房】老师分享的香酥银鱼的做法,水产、小吃、午餐、朋友聚餐;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:配菜(中级);

怎么做香酥银鱼好吃?学做香酥银鱼需要哪些食材?百家吃点网香儿厨房老师为您提供香酥银鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香酥银鱼。

银鱼是极富钙质,高蛋白低脂肪食的鱼类,可以煮汤或者加入其它食材一起烹饪。嫂子送我一包很棒的太湖银鱼干,说泡软了烧银鱼跑蛋很好吃,我用炸粉做了一道美食

做香酥银鱼所需食材:

主料:银鱼干50g,炸粉250g

辅料:油100毫升,蒜末3瓣,盐2g,黑胡椒粒适量,料酒15ml,小葱2根,姜片3片

香酥银鱼的做法步骤:

1. 准备银鱼干

香酥银鱼的做法图解2

2. 准备炸粉,黑胡椒粒,蒜末,姜片和葱段

3. 先把银鱼用清水泡到全部涨开后洗净沥干水分

4. 加入料酒,盐和葱姜蒜,磨入黑胡椒粒后拌匀腌制20分钟

5. 200克炸粉加300毫升清水搅拌至无颗粒,准备50克干炸粉

6. 把银鱼捞出后先沾上干炸粉

7. 再加入面糊里挂上糊

8. 热锅倒入油烧到7分热

9. 分次逐条下入银鱼

10. 煎炸至金黄色捞起控油即可

百家吃点网温馨提示:

1.这点量要分次煎炸,煎炸时间长了适当控制一下油温,不要过高免得炸焦了。

香酥银鱼

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