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水鱼火锅的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2008-11-19 | 来源:百家吃点网

  水鱼火锅的做法简单是火锅底料食谱里的常见菜,但怎么做水鱼火锅最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着百家吃点网来做这道水鱼火锅吧

  水鱼火锅的配料:

  甲鱼1只,大白菜、冬瓜白萝卜各100克。

  精制油10克,味精10克,鸡精20克,葱5克,姜5克,胡椒粉5克,料酒20克,大枣10粒,枸杞子20粒,白开水3000克。

  水鱼火锅的特色:咸鲜味,汤汁清澈,清鲜肉嫩。

  如何做水鱼火锅

  1、姜葱切成7厘米长,2毫米厚的长丝。

  2、甲鱼宰杀去外皮和内脏,斩成4厘米见方的块,入汤锅汆水捞起待用。

  3、大白菜、冬瓜、白萝卜切成5厘米长,5毫米厚的片,装入火锅盆,加姜葱丝、味精、红枣、枸杞子、鸡精、胡椒粉、料酒掺白开水、放甲鱼,淋上精制油上台即可。