香滑……
牛奶炖蛋的主料:
鸡蛋(2个) 细砂糖(适量)牛奶炖蛋的调料:
牛奶(250毫升) 盐(1克)做牛奶炖蛋所需厨具:
蒸锅牛奶炖蛋的做法图解步骤
1.鸡蛋磕入碗中,加入盐、糖,打散。
2.倒入牛奶,搅拌均匀。
3.过筛,以便蒸好后更细滑。
4.倒入小碗中。
5.覆上保鲜膜,扎些小眼。
6.冷水上锅蒸。
7.完成。
百家吃点网小窍门:
1.判断牛奶炖蛋蒸熟:用牙签扎一下,拔出来没有粘上东西即可。2.天气较热时可以冷藏一下哦。3.盐是增加甜度和解腻的,量要放少一些,否则味道怪怪的哦。