糖醋里脊是经典汉族名菜之一。在浙江菜、鲁菜、川菜、粤菜和淮菜里都有此菜，以鲁菜的糖醋里脊最负盛名。糖醋里脊以猪里脊肉为主材，配以淀粉，醋等作料，酸甜可口，让人食欲大开。
糖醋里脊的主料：
猪里脊肉 (适量) 白芝麻 (适量) 醋 (适量)做糖醋里脊所需厨具：
炒锅
糖醋里脊的做法图解步骤
1.猪里脊肉切成条
2.倒入生粉，搅拌，再加入料酒，盐
3.大蒜剁碎
4.热油炒大蒜出香味
5.放进猪里脊肉条炸
6.炸好盛出来放一边
7.番茄酱、醋、白糖调成兑汁
8.把里脊肉放锅里炒，淋上兑汁，反复炒以至于里脊肉被糖醋的颜色包裹
9.加入一些白芝麻会更香
10.装盘
11.酸甜可口的糖醋里脊就做好了~