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水煮小唐菜的做法

已经有人做过网站:百家吃点网 | 时间:2015-09-19 | 来源:食尚煮易

  粤菜中的经典做法,水煮素菜、其实和白灼很相似,水煮的更是少油、少盐的健康做法,借用一句广告语:一起来给肠胃洗个澡吧(^o^)/~

  水煮小唐菜的主料:

  小唐菜  (300克)  蒜头  (1个)  清水  (适量)

  做水煮小唐菜所需厨具:

  平底锅、煮锅

  水煮小唐菜的做法图解步骤

  1.备好小唐菜(也叫鸡毛菜)独蒜头

  2.小唐菜切去头老的部分,蒜头去皮拍碎

  3.小唐菜清洗干净,浸泡片刻

  4.热锅,放少量油,加入蒜蓉,倒入3碗左右的清水烧开

  5.调入盐

  6.捞起浸泡过后的小唐菜,沥干水

  7.放入锅中,大火煮2分钟

  8.煮至断生,用筷子夹起,装盆即可

  百家吃点网小窍门:

  煮蔬菜必须等到锅中的水沸腾时才放入,焯2-3分钟即可,如果水没煮开就放入蔬菜,色泽不好看之外,吃起来也不爽脆~