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韭菜盒子的做法

已经有人做过网站:百家吃点网 | 时间:2017-09-25 | 来源:格妈

本食谱来自【格妈】老师分享的韭菜盒子的做法,主食、盒子、午餐、工作便当;

唯有美食不可辜负,想知道韭菜盒子如何做最好吃吗?赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧。

盒子做过好多次,折边一直是硬伤,不是太厚就是太宽,突然有一天就脑洞大开想明白了,所以多遇见几次成功他娘还是很有必要的~嘿嘿

做韭菜盒子所需食材:

主料:面粉200g,温水110g,韭菜1小把,鸡蛋2个,盐少许,色拉油2大勺,料酒少许

韭菜盒子的做法步骤:

1. 温水一边淋进面粉中,一边用筷子搅拌,搅成絮状

2. 水加完之后将面揉成团。软硬要适中。醒20分钟。

3. 韭菜洗净切成碎,加少许盐腌一会儿

4. 鸡蛋打散加少许料酒炒熟备用

5. 炒好的鸡蛋加入韭菜中打散拌匀

6. 醒好的面团分成小剂,压扁

7. 像擀饺子皮一样将面擀开,尽量擀薄一些

8. 包入韭菜鸡蛋馅

9. 包饺子一样捏紧收口,并且将一圈边捏薄

10. 将捏薄的边拎起,将大拇指处的面压向食指方向,依次向内折进,折成花边。

11. 平底锅放少许油,将包好的盒子平铺其中。

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