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红烧茄子的做法

已经有人做过网站:百家吃点网 | 时间:2017-12-23 | 来源:Misschen厨房

本食谱来自【Misschen厨房】老师分享的红烧茄子的做法,需要烹饪时间:10分左右;烹饪难度:切墩(初级);

怎么做红烧茄子好吃?学做红烧茄子需要哪些食材?百家吃点网Misschen厨房老师为您提供红烧茄子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红烧茄子。

今年妈妈自己种的茄子,茄子是夏季常见的蔬菜之一,做法有很多,而且好吃有营养,所以在这个时候不妨多吃点。

做红烧茄子所需食材:

主料:茄子250g, 西红柿1个

辅料:姜, 蒜,生抽,老抽, 糖,醋,盐,清水, 油

红烧茄子的做法步骤:

1. 材料图

2. 茄子洗净切条状,西红柿切小块,姜蒜切碎

3. 调料表里除了油以外其他的调一个碗汁备用

4. 锅里倒足量油烧热把茄子放进去炸透

5. 捞出沥油,可以用锅铲压一压沥出多余的油

6. 锅中留底油炒香姜碎和一半蒜碎

7. 把西红柿放进去炒出红油

8. 倒入碗汁煮开

9. 把茄子倒进锅里翻炒均匀

10. 最后撒入另一半蒜碎即可

百家吃点网温馨提示:

1茄子很吸油的所以捞出沥油时用锅铲压一压可以多沥一些油出来。2西红柿可加可不加,我这个是自家种的只收获这一个所以放一起煮了。3吃辣的放些辣椒或豆瓣酱会更好吃。4有葱花或香菜的可以撒一些比较香。

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