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板栗啤酒鸭的做法

已经有人做过网站:百家吃点网 | 时间:2018-06-30 | 来源:杰米4031951040

  怎么做板栗啤酒鸭好吃?学做板栗啤酒鸭需要哪些食材?百家吃点网杰米4031951040老师为您提供板栗啤酒鸭的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味板栗啤酒鸭。

  工艺:焖,难度:未知,人数:未知,口味:家常味,准备时间:未知,烹饪时间:

  做板栗啤酒鸭所需食材:

  主料:板栗适量,啤酒两罐

  辅料:大葱半根,姜小半块,蒜瓣两个,香叶两片,八角一个,料酒三汤匙,生抽两汤匙,老抽两汤匙,老冰糖一小块

  教您板栗啤酒鸭的家常做法,板栗啤酒鸭怎么做好吃

  1.鸭子太肥了,就可以把脂肪切下待用!

  2.将剁好的鸭子洗净后放入锅中,倒入清水煮开,倒点料酒大火煮至10分钟后,撇去浮末,将鸭肉盛出!这个时候就可以将啤酒放入另个锅中煮开。

  3.热锅起少许油,将鸭油煸炒出油后拿出,放入葱姜蒜,炒出香味后,放入冰糖,然后放入煮过的鸭肉,炒出金黄色,放入生抽老抽上色。

  4.令准备一只干净的锅,将啤酒煮沸后放入炒好的鸭肉中,没过鸭肉稍微高个一厘米左右即可!先大火烧开十分钟后再调小火慢炖至四十分钟,中间可翻炒几次,可加半小勺盐。

  5.^_^在炖的过程中中二十分钟后即可放入板栗,甜甜糯糯的口感,特别好吃。

  6.可先尝下是否咸,可再适当放点盐调味。最后大火收汤至粘稠即可!

  板栗啤酒鸭烹饪技巧

  板栗可不放,改放土豆,时间是在大概30分钟后就可放入土豆,土豆容易熟