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无锡著名小吃开洋馄饨的做法

已经有人做过网站:百家吃点网 | 时间:2018-11-22 | 来源:Wwwwq小食

怎么做无锡著名小吃开洋馄饨好吃?学做无锡著名小吃开洋馄饨需要哪些食材?百家吃点网Wwwwq小食老师为您提供无锡著名小吃开洋馄饨的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味无锡著名小吃开洋馄饨。

做无锡著名小吃开洋馄饨所需食材:

主料:肉末若干,开洋少许,榨菜一包,馄饨皮若干

无锡著名小吃开洋馄饨的做法步骤:

1. 准备开洋,我买的是半干的,所以不用泡发,如果你买的是干的,要用黄酒泡一下。

无锡著名小吃开洋馄饨的做法图解2

2. 开洋剁碎,一定要很碎。

3. 榨菜也剁很碎。

4. 我用的就是超市里很普通的一包榨菜。

5. 肉末要肥瘦相间的,不能纯瘦肉,加入开洋和榨菜,一个鸡蛋,料酒,盐,味精,食用油,生姜粉拌匀(没有生姜粉的可以把生姜剁碎放进去,生姜粉是要纯的生姜粉,不能用混合生姜粉)

6. 拌匀包馄饨

7. 我上次包了很多大馄饨了,这次包点小的,买的是小馄饨的皮子。

8. 下馄饨就行了,汤底是生抽,盐,味精,香油,小虾米紫菜,经供参考