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沙虫瘦肉粥的做法

已经有人做过网站:百家吃点网 | 时间:2018-11-27 | 来源:Paul822

怎么做沙虫瘦肉粥好吃?学做沙虫瘦肉粥需要哪些食材?百家吃点网Paul822老师为您提供沙虫瘦肉粥的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味沙虫瘦肉粥。

做沙虫瘦肉粥所需食材:

主料:沙虫干10条,瘦肉100克,火腿片一片,生姜少许,蒜头少许,生菜五叶,瑶柱十个,油盐糖少许

沙虫瘦肉粥的做法步骤:

1. 沙虫干用剪刀剪开,用软刷刷干净(去沙)。

2. 热锅后两刷干净的沙虫翻炒成金黄色。热锅不放油水,主要是为煸香出味,这样沙虫煲粥放汤才更鲜!

沙虫瘦肉粥的做法图解3

3. 在处理沙虫的同时,将瑶柱解冻(也可用瑶柱干水发);

4. 为加快煮粥时间,将米洗净后放入冰箱冷冻室。-16°低温十五分钟就速冻了。这样煮粥时间可以有效缩短。

5. 同时处理好蒜末,姜片,火腿肉切丁。

沙虫瘦肉粥的做法图解6

6. 现将冻米化开放入锅中,放瑶柱,瘦肉,放姜片少许蒜末,煮开…

7. 另起锅,放蒜末生姜煸炒,放火腿丁、沙虫煸香,放糖,盐和料酒,最后放开水烧开。最后将烧开的汤倒入粥中,再炖十分钟。(开始少放盐,调味可在最后)

8. 最后将生菜切碎,我用的是沙拉生菜,顾待粥盛出放入生菜。

9. 完工,无比鲜美。