怎么做叫花鸡好吃？需要哪些食材？百家吃点网木木被人注册了老师为您提供叫花鸡的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味叫花鸡。

好超做，步骤详细，厨房小白也会做，主要是这个鸡真的太嫩了啊

做叫花鸡所需食材：

公鸡1只，黄酒或者料酒50克，盐10克，葱1根，姜40克，干香菇8朵，生抽5克，黑胡椒粉2克，麻椒8克，腌制之后用料，荷叶2片，老抽10克，面粉500克，水300克，油20克，棉线适量

叫花鸡的做法步骤：

步骤1：公鸡清洗干净，切掉鸡屁股

步骤2：去除内脏，心肝肺等等，用手从屁股伸进去掏出来就行

步骤3：在内外清洗干净，切掉鸡脚

步骤4：全部清洗干净用料酒按摩鸡的全身，每个地方都要按摩到

步骤5：按摩之后抹盐，同样在鸡的全身按摩抹盐

步骤6：葱姜切丝

步骤7：香菇提前泡发，切条

步骤8：葱姜，生抽，黑胡椒粉，放到盆里

步骤9：加入香菇，搅拌均匀，然后从鸡屁股塞到鸡的肚子里面，香菇要全部塞进去，葱姜留出少量备用，另外要把鸡脚也塞进肚子里面

步骤10：塞好之后把鸡屁股缝起来

步骤11：用棉线简单捆一下，想要鸡的造型漂亮的话，这一步要把鸡脖子定型