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叫花鸡的做法

已经有人做过网站:百家吃点网 | 时间:2019-01-06 | 来源:木木被人注册了

怎么做叫花鸡好吃?需要哪些食材?百家吃点网木木被人注册了老师为您提供叫花鸡的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味叫花鸡。

好超做,步骤详细,厨房小白也会做,主要是这个鸡真的太嫩了啊

做叫花鸡所需食材:

公鸡1只,黄酒或者料酒50克,盐10克,葱1根,姜40克,干香菇8朵,生抽5克,黑胡椒粉2克,麻椒8克,腌制之后用料,荷叶2片,老抽10克,面粉500克,水300克,油20克,棉线适量

叫花鸡的做法步骤:

步骤1:公鸡清洗干净,切掉鸡屁股

步骤2:去除内脏,心肝肺等等,用手从屁股伸进去掏出来就行

步骤3:在内外清洗干净,切掉鸡脚

步骤4:全部清洗干净用料酒按摩鸡的全身,每个地方都要按摩到

步骤5:按摩之后抹盐,同样在鸡的全身按摩抹盐

步骤6:葱姜切丝

步骤7:香菇提前泡发,切条

步骤8:葱姜,生抽,黑胡椒粉,放到盆里

步骤9:加入香菇,搅拌均匀,然后从鸡屁股塞到鸡的肚子里面,香菇要全部塞进去,葱姜留出少量备用,另外要把鸡脚也塞进肚子里面

步骤10:塞好之后把鸡屁股缝起来

步骤11:用棉线简单捆一下,想要鸡的造型漂亮的话,这一步要把鸡脖子定型

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