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泡菜的做法

已经有人做过网站:百家吃点网 | 时间:2019-05-20 | 来源:球娃娃

怎么做泡菜好吃?需要哪些食材?百家吃点网「球娃娃」老师提供泡菜的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的泡菜。

分类家常菜下饭菜

使用的厨具:其他

口味:原味,工艺:腌,耗时:数天,难度:简单

夏天来了,炎热的天气大家的胃口也会变差,这个时候就需要一些凉菜,泡菜配粥喝!

做泡菜所需食材:

主料:包菜1颗,白萝卜1根

辅料:姜片适量,蒜头适量,八角适量,花椒适量,红辣椒适量,盐适量,柠檬片适量,冰糖适量,白酒300ml,白醋1瓶

泡菜的家常做法,最正宗的泡菜怎么做好吃

一、做泡菜水!凉水里放入姜片,香叶,盐大火煮开,煮开后关火放入柠檬片和冰糖,放姜待用!

二、将白萝卜去皮切条用盐腌制片刻,包菜洗净切成块晾干备用!

三、将密封罐里放入八角,花椒和红辣椒,再依次方入包菜,白萝卜,将包菜用手轻轻地按压,白萝卜放再上面,然后倒入晾凉的泡菜水。

四、最后倒入白酒和白醋,随即将盖子盖上拧紧,一周后就可以直接吃了!