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自制潮汕贡菜——潮汕人独有的家常小菜的做法

已经有人做过网站:百家吃点网 | 时间:2019-12-04 | 来源:雅雅楊小廚

  怎么做自制潮汕贡菜——潮汕人独有的家常小菜好吃?需要哪些食材?百家吃点网「雅雅楊小廚」老师为您提供自制潮汕贡菜——潮汕人独有的家常小菜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味自制潮汕贡菜——潮汕人独有的家常小菜。

  工艺:腌,难度:新手尝试,人数:未知,口味:家常味,准备时间:60分钟,烹饪时间:

  做自制潮汕贡菜——潮汕人独有的家常小菜所需食材:

  主料:芥菜 2斤,南姜 100克,粗盐 20克

  辅料:凉白开 适量

  教您自制潮汕贡菜——潮汕人独有的家常小菜的家常做法,自制潮汕贡菜——潮汕人独有的家常小菜怎么做好吃

  1.准备好得需要用的材料。南姜带泥沙比较脏,掰开用刷子把南姜刷干净,晒干备用

自制潮汕贡菜——潮汕人独有的家常小菜

  2.把芥菜一片片掰开清洗干净

  3.芥菜头的老丝撕掉,冲洗干净备用

  4.把芥菜切成自己喜欢的大小

  5.切好之后平铺开来放在通风处晾干水分,晒掉水分,贡菜才好保存,这一步必不可少哦

自制潮汕贡菜——潮汕人独有的家常小菜

  6.把南姜用石盅捣成末状,南姜也可以切小块点再来捣碎

  7.捣至如图,一定要用捣的,这样南姜的香味才能更有效地发挥

  8.晒干水分的芥菜倒入盐适当的搓一搓,能更快杀出水分

  9.芥菜杀出水分,把芥菜挤干多余的水分

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