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无骨凤爪的做法

已经有人做过网站:百家吃点网 | 时间:2020-06-04 | 来源:初学者氵

怎么做无骨凤爪简单又好吃?需要哪些食材?百家吃点网「初学者氵」老师教你做法窍门,可以轻松做出正宗无骨凤爪。

看别人吃的挺有感觉,只能自己试一试了?♂?今期工作较忙,做菜的时间有限

做无骨凤爪需要什么材料

鸡爪500g,柠檬半个,蒜半头,小米辣6个,香菜一颗,米醋4勺,生抽4勺,白糖2勺,盐5克,姜5片,料酒少许,香油1勺,葱段2段,花椒油1勺,油辣椒2勺,百香果半个

无骨凤爪怎么做好吃又简单

做法分解1:鸡爪冲洗干净

做法分解2:去除剪指甲

做法分解3:冷水下锅,放入鸡爪、葱段、姜片、料酒,煮15分钟

做法分解4:15分钟后捞出过凉水

做法分解5:带鸡爪降温以后,用刀划开背部,去除趾骨,脚趾部位同理

做法分解6:清理完骨头如图所示

做法分解7:小米辣、大蒜切碎放入盆中,加入4勺米醋、4勺生抽、2勺白糖、适量盐、1勺香油、1勺花椒油、2勺油辣椒、半个柠檬(柠檬片一定要去核,不然有苦味),放入鸡爪

做法分解8:放入半个百香果、香菜段拌匀(不喜欢百香果的可以不加)

做法分解9:保鲜膜封口放入冰箱冷藏一晚食用味道更加

做法分解10:好啦,开吃

无骨凤爪的做法窍门

鸡爪的脚趾觉得麻烦的可以不用去骨,我是弄了半个小时,柠檬一定要去核,不然会苦,百香果可加可不加,看个人喜好。 。来自 初学者氵 的作品。