您的位置:百家吃点网>特色菜谱>家常菜>一步到位超级嫩爆炒猪肝的做法

一步到位超级嫩爆炒猪肝的做法

已经有人做过网站:百家吃点网 | 时间:2020-06-04 | 来源:田螺小宝宝

怎么做一步到位超级嫩爆炒猪肝简单又好吃?需要哪些食材?百家吃点网「田螺小宝宝」老师教你做法窍门,可以轻松做出正宗一步到位超级嫩爆炒猪肝。


小时候在家时总能吃到家人抄的猪肝,特别嫩,长大工作后便自己学着大人的模样抄一份猪肝,吃出了小时候家的味道。猪肝很容易抄老,按照这个菜谱,厨房小白也不怕炒老哟~

做一步到位超级嫩爆炒猪肝需要什么材料

猪肝一份,葱2根,蒜4瓣,泡姜4片,泡椒2个,豆瓣酱2勺,嫩肉粉2勺,料酒1勺

一步到位超级嫩爆炒猪肝怎么做好吃又简单

做法分解1:猪肝一份,超市买的切好的,也可以买整块的自己切薄片

做法分解2:小葱切段,泡姜泡椒大蒜切末,不用太细

做法分解3:放入嫩肉粉,料酒搅拌均匀

做法分解4:放入豆瓣酱,泡姜泡椒大蒜搅拌均匀

做法分解5:在放入葱段适量淋上食用油拌匀

做法分解6:炒锅热油倒入猪肝,油要多,炒出来才好吃,不停的翻炒,炒至猪肝每一片变色立马关火起锅,预计三十秒左右。

做法分解7:成品图:超级香,超级嫩

做法分解8:成品图

做法分解9:每一片都很嫩,一点也不老

做法分解10:很大一份的,光盘啦哈哈哈

一步到位超级嫩爆炒猪肝的做法窍门

小时候听家人讲的,只要翻炒18次就可以了,具体多少次没数过,变色立马关火就对了。不用再放任何调料了,我们平时吃的比较清淡,味道已经足够了,吃的辣的可以多放泡姜泡椒~ 。来自 田螺小宝宝 的作品。