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雪菜蘑菇肉丝汤的做法

已经有人做过网站:百家吃点网 | 时间:2020-06-04 | 来源:益嘉美食生活家

怎么做雪菜蘑菇肉丝汤简单又好吃?需要哪些食材?百家吃点网「益嘉美食生活家」老师教你做法窍门,可以轻松做出正宗雪菜蘑菇肉丝汤。

雪菜的做法很多,在这尤其推荐雪菜蘑菇肉丝汤。尤其家里过年留客人,来这么一道汤,可以加笋丝和肉丝;也可以加青豆瓣;可搭的食材种类也挺多。今天用的是新鲜的白蘑菇和肉丝,做法也是很简单。

做雪菜蘑菇肉丝汤需要什么材料

雪菜1把,肉丝40g,白蘑菇3个,姜片2片,金龙鱼金滴鲜胚玉米油30ml,盐少许,鸡精少许,芝麻油少许,料酒适量

雪菜蘑菇肉丝汤怎么做好吃又简单

做正宗雪菜蘑菇肉丝汤的图片步骤1

做法分解1:准备好材料,雪菜是菜场买的腌制好的,回家清洗干净,挤干水分,然后切成碎就可以。白蘑菇清洗干净,切掉根部,切成片。

做法分解2:不粘锅中,倒入金龙鱼金滴鲜胚玉米油,然后开火将玉米油烧热,放入姜片,翻炒一会爆香。

做法分解3:油温热后,倒入肉丝,开始翻炒。

做法分解4:等翻炒到肉丝略微变色后,加入雪菜碎和白蘑菇片,一起进行翻炒,不需要再把肉丝先盛出来再起油锅了。

做法分解5:翻炒1分钟左右,然后倒入1大碗清水。搅匀,然后大火将汤烧开。

做法分解6:等锅里的汤煮开后,转中火,再煮一会,就可以加盐和鸡精,搅匀入味后就可以关火啦。

做正宗雪菜蘑菇肉丝汤的图片步骤7

做法分解7:出锅前,撒点芝麻油,更香!然后装入小碗中,一个人绝对吃得完这一碗。这一锅汤是三人份!三口之家刚好!

雪菜蘑菇肉丝汤的做法窍门

1、雪菜是直接买腌制好的,或者自家地里有也可以哈哈。2、出锅淋上一点芝麻油,超香的。3、其实加半勺糖一起调味更合适一些,中和雪里蕻的咸味。雪菜本身就是咸的,所以调味需要注意。 。来自 益嘉美食生活家 的作品。