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鸡脯丸子的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2011-04-09 | 来源:百家吃点网

  鸡脯丸子的做法简单是家常菜的常见菜,不一定要看鸡脯丸子视频才能学会,但怎么做鸡脯丸子最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道鸡脯丸子吧。

  菜系及功效:家常菜谱

  鸡脯丸子的制作材料:

  主料:鸡脯肉100克,鸡肉汤适量,土豆75克,胡萝卜50克,芹菜40克,洋葱45克,鸡蛋清1个,面包25克,牛奶适量,精盐5克,味精,胡椒粉各少许,香叶1片,黄油30克。

  鸡脯丸子的特色:

  味浓清香,鲜美适口。

  教您鸡脯丸子怎么做,如何做鸡脯丸子才好吃

  1、鸡脯肉、洋葱一同剁成细泥,然后放入盘内,加入鸡蛋清、牛奶、用水泡软的面包泥、精盐、味精和成馅。

  2、锅置火上,加入鸡汤,烧沸后,将鸡泥用手挤成丸子放入汤内,待丸子煮熟后捞出,再将汤用纱布过滤,待用。

  3、洋葱、胡萝卜全部切片;芹菜切段;土豆切方丁。取煎盘1个,放入洋葱、胡萝卜、芹菜、土豆、香叶、黄油炒出香味,然后倒入鸡汤、丸子,用精盐、胡椒粉调好口味即可。