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小葱拌豆腐的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2010-04-14 | 来源:百家吃点网

  小葱拌豆腐的做法简单是凉菜菜谱里的常见菜,但怎么做小葱拌豆腐最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着美食菜谱网来做这道小葱拌豆腐吧

  小葱拌豆腐的材料:豆腐300克,葱30克,精盐5克,味精3克,香麻油4克,精制油30克。

  如何做小葱拌豆腐:

  ①将小葱除去黄叶,洗净后切成葱花;豆腐划切成小块,放入热水锅焯去豆腥味,取出用冷的净水过凉,捞出沥出水分,盛装在盘内,随即加入精盐和味精,再撒上葱花,淋上香麻油。

  ②将炒锅置于中火加热,倒入精制油熬熟后,再盛装碗中,待冷却后淋浇在豆腐上,就可上餐桌,食时拌匀即可。

  小葱拌豆腐的的特色:此菜色泽素雅淡洁,清香飘逸,鲜嫩爽口。