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芥菜疙瘩的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2013-01-13 | 来源:百家吃点网

  芥菜疙瘩做法简单是凉菜菜谱的常见菜,不一定要看芥菜疙瘩视频才能学会,但怎么做芥菜疙瘩最好吃,跟着百家吃点网的做法图解来做这道芥菜疙瘩吧。

  芥菜疙瘩的食材和调料:

  芥菜5斤 盐 3两 细辣椒粉2两 植物油 3两 白米醋3两 大蒜末 3两(大约3头)

  教您芥菜疙瘩的家常做法,如何做芥菜疙瘩才好吃

  一、将芥菜削去老皮洗净,切成两半或三瓣

  二、芥菜用擦丝器擦成丝(粗一点最好),当然用手切成丝也可

  三、大锅里多放些水烧开,把芥菜丝放进去用筷子拨匀都沾上热水就马上关火,马上捞出

  四、放在凉水管下多冲一会,让芥菜丝完全变凉

  五、捞出放在能漏掉水的容器里控净水

  六、等待的时候可以把油烧热浇在辣椒面上,制成油泼辣子晾凉。把辣子和其他的拌料都放入控净水的芥菜丝中用手翻拌均匀即可